1、不能将碗盖倒放进碗里：这代表是“这道菜我用完了”。相反，只要将碗盖照原样盖回碗上，服务生就知道已经用完餐。

2、捧起碗以前，不可以拿筷子：日本人用餐时一定会先把碗捧起来，再举起筷子。如果要换别的碗吃，也必须先将筷子放下，接着换碗，最后再拿起筷子。

3、不要用牙齿把食物咬一半：吃握寿司、生鱼片等，绝不能把食物咬一半后再放回盘子里，这是日本人的礼貌。如果食物真的太大块，也得硬塞进嘴哩，再用手遮住嘴巴慢慢嚼。

4、筷子不能放在碗上“休息”：这个动作违反礼节，正确做法是：将筷子放在筷架上，如果没筷架，可以自己用筷子的纸包装折一个。

5、蚌壳不能丢在碗盖里：许多人喝蛤蜊汤时会把空壳放在碗盖上，或是丢进空盘里，这也是不礼貌的行为。正确的吃法是：把空壳留在它原本的汤碗里。