1、切开的哈密瓜：哈密瓜切开后易与空气中的细菌等有害物质接触，保存时间会比较短，一般在常温下保存不超过3小时，冰箱保存不超过24小时。

2、没切开的哈密瓜：哈密瓜没有切开保存的时间会比切开的要长，一般放置在常温下保存为1周，冰箱中保存时间为15-30天不等，具体时间与哈密瓜的新鲜程度和保存的方法有一定的关系。