金汤肥牛面做法如下：

主料：肥牛片400克、金针菇200克、南瓜150克。

辅料：油适量、盐5克、黄灯笼辣椒酱2汤匙、红绿尖椒适量、大葱8克、生姜5克、料酒2汤匙。

1、准备材料；

2、将南瓜切片上锅蒸熟；

3、将蒸熟的南瓜捣成泥备用；

4、金针菇放入开水中焯烫；

5、焯烫熟金针菇，捞出沥干水分铺入碗底；

6、另起锅加入清水、姜片、葱段；

7、下入肥牛片加料酒；

8、然后捞出放在金