曾良塑鹰，力求“捕态、抓神、赋格”，作品形神俱备，栩栩如生、开创了石湾陶艺的新领域，被誉为“南国鹰王”。

早期的作品充满温驯稚趣，后期则雄浑苍劲，意态淋漓，最突出的代表作是嵌镶在广东省人大常委会大堂内的子母鹰《护雏》，深得人们的好评。作品不拘一格，形神兼备，栩栩如生，开创了石湾陶艺的新领域。