食用土豆可以减肥。

土豆含有大量的膳食纤维和维生素，脂肪含量低，每人一天吃0.25千克的土豆就能产生100千卡的热量，并且使用后饱腹感强，所以能让食用者少食用食物，所以可以减肥。

土豆属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等，中国是世界马铃薯总产最多的国家。