1、辟谷最好的时间选择在春季与秋季进行，因为此时气温适中。冬季相对来说比较冷，禁食后能量减少，体温下降，御寒能力下降。夏季相对来说比较热，在能量减少情况下，容易中暑。身体好，有辟谷经验的人，一年四季任何时候都可以辟谷；

2、长期辟谷的周期，一年进行两次到四次，不可以长期辟谷，如果是因为需要治病，辟谷次数可以适当增加一些；

3、断谷三天以上为辟谷，不满三天作为节食。断谷3到7天为短期辟谷，8到14天为中期辟谷，15天以上为长期辟谷，根据自身情况选择合适的时间。