生冷食物一般是在中医治疗疾病，或者服用中药期间常提到的饮食禁忌。其既包含“生”的食物，也包含“冷”的食物。

1、“生”物：如未经过大火烹饪的生鱼片、醉虾、醉蟹等，此外还包括一些蔬菜、水果，如黄瓜、猕猴桃、橘子、番茄、香蕉、苹果、荔枝、甘蔗、桃子、樱桃等；

2、“冷”物：主要分为两大类，一类是自身温度低的食物，比如冰淇淋、冷饮等；另一类是食物属性寒凉的食物，比如西瓜、梨、甜瓜、绿豆、苦瓜、冬瓜、白萝卜等。

在中医临床上，不同情况和语境下所指的生冷食物并不是一样的。如在治疗脾胃虚寒证时，需要忌生冷食物，这时生冷食物就包括所有未煮熟加工以及属性寒凉的食物，因为这些食物都会影响脾胃的运化功能，进而影响药物的效果。如在治疗非脾胃虚寒证，或者其它寒证疾病时，医生考虑到饮食可能会对中药产生影响，也会建议忌生冷食物，但这里的重点可能更偏重“生”，比如上面提到的醉虾、醉蟹、生鱼片等。

生冷的食物都包括什么

1.冰冷食品

冰淇淋、冰镇饮料等冰冷的食物都属于生冷食物，人们在食用冰冷的食品后，可能会引起胃肠道收缩、痉挛，对胃肠道产生较大的***，导致腹痛、腹泻等症状的发生。因此，胃肠道功能较为脆弱的人群要尽量避免食用冰冷的食品，应该以常温、温热的食物为主。

2.寒性水果

部分性质较为寒凉的水果也属于生冷食品，比如西瓜、雪梨、柿子、枇杷、椰子、猕猴桃、杨桃、桑葚、火龙果、山竹等。脾胃虚寒的人群不宜大量食用此类水果，以免引起腹胀、腹泻、腹痛等症状。

3.生冷蔬菜

未经过烹调处理的部分蔬菜也是生冷食品，比如藕、黄瓜、马齿苋、冬瓜、丝瓜、竹笋、莴苣、莼菜、发菜等。部分蔬菜性质寒凉，还具有清热解毒、滋阴降火的功效，适宜体质燥热、虚火旺盛的人群食用。

4.部分肉类

生鱼、生虾、花蛤、螃蟹、蚌、牡蛎、海蜇、田螺、鳖等水产品都属于寒性食物，未经处理的生鱼片、刺身等更是典型的生冷食品，脾胃虚寒、存在胃肠道疾患或正在服药的人群需要谨慎食用。此外，兔肉、鸭肉、猪肾等也属于寒凉食物，上述人群应该尽量减少食用，以免影响身体健康。