氧化钙和水反应现象：溶液沸腾，同时溶液变浑浊。

氧化钙就是我们所说的生石灰。氧化钙和水反应放出大量的热量，使溶液沸腾，生成白色的沉淀物氢氧化钙，使溶液变浑浊。

化学反应方程式

CaO + H2O = Ca(OH)2

反应分为二种，一种是将水倒入生石灰粉中，一种是将生石灰放入水中。

第一种反应现象为，水逐渐沸腾蒸干，中途成灰色混浊状。这是所有的水充分反应了。

第二种现象为石灰逐渐溶解，生热。这是所有的生石灰充分反映了。

Ca(OH)2是强电解质，但溶解度却不怎么样，应该算微溶；才会有上述现象的差别。如果二者严格取等量，同时充分反应，则现象接近第一种情况。

氧化钙的物理特性

表面为白色粉末，不纯时为灰白色，含有杂质时为淡黄色或灰色，具有吸湿性。氧化钙是一种碱性氧化物，对湿度很敏感。容易吸收空气中的二氧化碳和水分。与水反应生成氢氧化钙，并产生大量热量，具有腐蚀性。氢氧化钙是一种白色粉末状固体。化学式为Ca(OH)2，俗称熟石灰和消石灰，加水后有两层。上面的水溶液称为澄清石灰水，下面的悬浮液称为石灰乳或石灰浆。

上层的透明石灰水可以测试二氧化碳，下层的浊液石灰水是一种建筑材料。氢氧化钙是一种二元中强碱（中学时认为氢氧化钙是强碱，但实际上它在水中不能完全电离，所以大学课本中认为是中强碱），呈碱性，对皮肤和织物有腐蚀性。