手术果实是动漫《海贼王》里恶魔果实的一种。产地不明，超人系果实之一。手术果实能力者可以创造一个全球体的空间，在空间内可以随意切割、交换、拼接人和物体甚至交换人的意识，但被切割者并不会死亡，甚至没有受伤。使用手术果实的能力时会消耗能力者自身的体力。手术果实的能力可以攻击自然系能力者。

手术果实的能力者是特拉法尔加·罗，特拉法尔加·罗在拥有手术果实后开发出以下能力：

一、折叠room系列：

折叠ROOM屠宰场、折叠ROOM指挥、折叠ROOM移植、折叠ROOM扫描。

二、折叠系列：

折叠心脉休克、折叠注射、折叠手术刀、折叠高频手术刀、折叠伽马手术刀、折叠死亡手术刀、折叠治愈手术、折叠不老手术。