1、6月上旬，茉莉陆续开出早花，摘花方法是连花摘去带叶嫩枝，促使新枝再发，枝叶茂盛。

2、6月下旬至7月上旬是第一期盛花。

3、8月上旬，第二期花形成。

4、9月上旬至10月上旬，第三期花形成。

茉莉花，别名茉莉，木犀科、 素馨属直立或攀援灌木，高达3米。花期5至8月，果期7至9月。茉莉的花极香，为著名的花茶原料及重要的香精原料；花、叶药用治目赤肿痛，并有止咳化痰之效