福建省厦门市集美职业技术学校是2004年8月由集美辖区的三所公立职业学校，是教育部“半工半读百所试点校”。

学校占地面积67581m2，建筑面积达50033m2。汽车城实训中心、机械制造实验楼、光电实验楼、烹饪实训楼、服装实训车间、信息中心大楼、学生食堂宿舍大楼等教学、生活设施完善、设备先进，为学生更好地学习、生活提供坚实的物质保障。