以下是2021年山西三所本科普通高校的录取分数线（文科和理科）供参考：

1. 山西大学：

- 文科：文史类550分左右

- 理科：理工类520分左右

2. 太原理工大学：

- 文科：文史类480分左右

- 理科：理工类430分左右

3. 太原科技大学：

- 文科：文史类440分左右

- 理科：理工类410分左右

需要注意的是，山西三本大学的分数线会根据每年的考生情况而有所浮动。此外，各专业录取分数线也会有差异。具体的分数线以当年招生部门发布的官方数据为准。

如果您有意向申请这些学校，建议您及时关注官方招生通知，并参考招生政策和分数线，合理规划自己的志愿填报和复习备考计划。