海南椰子共有25种吃法，列举其中6种使用方法如下：

1、直接食用：

6月、7月或者12月时，椰子是最甜的，此时可选择肉嫩的椰子，椰肉透明柔嫩，水甜爽口，入口极化，直接食用是最佳的方法；

2、椰子加白糖制成果冻：

椰子的味道较淡，加上少量的白糖，犹如果冻，口感很好；

3、冷冻厚果肉甜椰子：

选肉比较嫩的椰子，放在冰箱里面冷冻，待冷冻后，取出椰子汁和椰肉，加在已经做好的清补凉里面，冰镇解渴；

4、椰子饭：

将海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟，成做椰子饭食用。做法独特，风味别具一格，味道鲜美；

5、椰子炖鸡汤：

取椰子1只、鸡，辅料：淮山、黄芪、玉竹、枸杞子、盐。将椰子去壳取椰肉，配上淮山、黄芪、玉竹、枸杞子放入锅加水烧开，文火炖1小时加盐调味即可；

6、椰子糕：

取子椰汁，调和加入面粉中，做成椰汁糕，式样广泛，味道甘甜，入口留香。