正割（sec）和余割（csc）是三角函数的倒数，它们的定义和公式如下：

1. 正割（sec）的定义和公式：

\[ \sec(x) = \frac{1}{\cos(x)} \]

其中，\( x \) 是角度（或弧度），\( \cos(x) \) 是角度 \( x \) 的余弦值。

2. 余割（csc）的定义和公式：

\[ \csc(x) = \frac{1}{\sin(x)} \]

其中，\( x \) 是角度（或弧度），\( \sin(x) \) 是角度 \( x \) 的正弦值。

这两个函数的定义表明，正割是余弦的倒数，余割是正弦的倒数。在三角函数中，它们的关系可以总结为：

\[ \sec(x) = \frac{1}{\cos(x)}, \quad \csc(x) = \frac{1}{\sin(x)} \]。