锥栗富含丰富不饱和脂肪酸、钙铁等矿物质及维生素B族，对老年的高血压、冠心病、动脉硬化、骨质酥松有很好的预防作用。锥栗内的核黄素成分对我们常见的口腔溃疡问题有很好的疗效。锥栗含有大量的碳水化合物，能促进人体内脂肪的代谢，给人体提供热量，抵御冬季寒风入胃，有健脾养胃的功效。锥栗含有丰富的维生素C，是现代女性美容滋补佳品。锥栗的主要成分是淀粉，能提高人体的免疫力，但多吃易胖。