鱼肉因其优质的蛋白质，在任何饮食中都被列入健康食物。但当你准备吃鱼时，请健康地吃。

如果没有摄取足够的蛋白质，身体便会开始利用并分解自身肌肉，这样会容易感到疲惫和虚弱。因此，食用优质蛋白是健康饮食的首选。

为了避免过度食用动物脂肪，鱼肉是一个不错的选择。但是吃什么鱼，怎么吃也是一个重要的注意事项。

鲶鱼真的会吃腐食、垃圾和粪便吗

其实这点是真的，鲶鱼真的会吃一些很脏的食物，比如粪便和腐食等。鲶鱼属于杂食动物，它会喜欢吃一些动物的尸体、动物身上脱落下来的碎屑、动物粪便等等。鲶鱼的生命力很顽强，它可以生活在污染比较重，垃圾比较多的水中，这种情况下误食一些垃圾也是正常的现象。

鲶鱼真的很脏吗

相信很多人看到上面说，鲶鱼可以吃腐食、粪便等的时候，就已经感觉鲶鱼很脏了。但其实鲶鱼并没有那么脏，鲶鱼虽然可能生活在污水中，但是它并不喜欢太脏的环境。若生活的环境污染太重，鲶鱼可能会撑不了多长时间就会中毒而亡了。正规的养殖户是不会把鲶鱼放污水里面养殖的，这样鱼产量会降低，会得不偿失。所以我们能够见到的市面上的鲶鱼，一般都是清水养殖的，并且饲料都是吃的干净的饲料，并不会吃垃圾和腐食等，所以并没有传说中的那么脏，它也不是垃圾鱼。

野生鱼还是养殖鱼

野生鱼在河、湖、海洋中靠自己觅食，不含生长激素和抗生素等，通常更结实，含有更多健康脂质，如omega-3脂肪酸。

养殖鱼是由养殖人员饲养，通常含更多的脂肪和相对较少的omega-3脂肪酸，而且会定时给予生长素和抗生素。虽然，并没有证据表明我们食用的养殖鱼中的这些添加物质对人体有害。但是，农药流失进入水中是养殖鱼的一大隐患。

因为农作物的培育通常会利用高浓度的化学物质，这些最终可能会进入鱼塘，被鱼吸收。那么，如果购买了养殖鱼，应该留意这些鱼的来源和加工地点。各个国家地区对于饲养鱼的规定不同，鱼肉的质量也会有所差别。

鱼也是植物性饮食的一部分

如果你遵循吃鱼的指导建议，这将是一个健康良好饮食的开始。但是为了获得更健康的生活方式，我们建议选择植物性饮食，也就是每顿饭有三分之二是由蔬菜、水果和全谷物组成的，鱼肉这类优质蛋白可以构成剩下的三分之一。这样的饮食习惯已经被证明可以降低癌症和其他疾病的风险。