1、韦编三绝说的是孔子。

2、“韦编三绝”本指孔子勤读《易经》，致使编联竹简的皮绳多次脱断。韦，熟牛皮。韦编：古代用竹简写书，用熟牛皮把竹简串联起来。三：指多次。绝：断。后用来比喻读书勤奋，刻苦治学。出自《史记·孔子世家》：“孔子晚而喜《易》，序彖、系、象、说卦、文言。读《易》，韦编三绝。假我数年，若是，我于《易》则彬彬矣。”