鳄鱼虽长有看似尖锐锋利的牙齿，可却是槽生齿，这种牙齿脱落下来后能够很快重新长出，它不能撕咬和咀嚼食物，这就使它那坚强长大的双颌功能大减，不能撕咬和咀嚼，就只能像钳子一样把食物夹住然后吞咬下去，所以当鳄鱼捕捉到较大的陆生动物时，它并不能把它们咬死，而是把它们拖入水中淹死，相反，当鳄鱼扑到较大，水生动物时，又把它们抛上陆地，使猎物因缺氧而死。

鳄鱼的牙齿虽然不能嚼碎食物，但是它生长了一个特殊的胃，这只胃的胃酸多且酸度高，使鳄鱼的消化功能加强。