1、火焰分为内层、中层、外层。

2、火焰的内层，深蓝色火焰,因供氧不足,燃烧不完全,温度最低,有还原作用。称焰心或还原焰。

3、火焰的中层，深红或浅黄色火焰，明亮。温度比内层高。称内焰。

4、火焰的外层，无色，因供氧充足，燃烧完全，温度最高，有氧化作用。称外焰或氧化焰。