四平特产有大红杏、熏兔、烧鸽、苹果梨、大米。

大红杏：伊通大红杏皮薄肉厚，外形橙黄色、果大且核小，口感酸甜适度、味浓汁多，其果肉可以直接食用，还可以做成罐头、果汁、杏干等。

熏兔：熏兔有生熏和熟熏，生熏就是将原料加入调料后直接熏制；而熟熏是将原料做熟后再进行熏制而成。

大米：公主岭大米外表洁白剔透，米粒为椭圆形或者长条形，焖出来的米饭的香味浓厚，口感松软可口。

烧鸽：烧鸽子是满族的传统特色美食，将先人的技艺与现代工艺相结合，使烧鸽子具有骨里透香、外焦里嫩的特点，是老少皆宜的食品。

苹果梨：苹果梨个头大、外表色泽金黄，果肉汁水饱满、脆甜爽口，具有耐储存的特点，是苹果梨的优良品种之一。