《新华字典》中采字解释：1、意为摘取，选取。2、精神上的活力或生气，神色，神态等。3、中国姓氏，源于姬姓。

会意：从爪从木。甲骨文，上象手，下象树木及其果实。表示以手在树上采摘果实和叶子。本义：用手指或指尖轻轻摘取来。常见词组：采花、采摘、采取、采访、采矿、兴高采烈等。