玉米一般大火煮15分钟左右就会熟，如果是糯玉米或者老玉米等则需要再多煮5—10分钟。但是如果使用高压锅或者电饭煲时间会更短。一般来说，煮玉米时看到玉米颜色变深，用手捏后没有水汁，玉米就熟了。

玉米的营养价值很高，含有大量人体所需的营养元素。玉米吃起来甜味中略带着脆或是软糯，非常美味，是非常受大家喜欢的一道食物。玉米除了煮之外，还可以烤，也可以搭配其他食材一起做成美味的菜肴，例如：玉米炖排骨，芝士玉米，炒三丁等等。