烤箱和微波炉的区别主要体现在加热原理、使用方式、效果这三方面。烤箱靠的是加热管进行加热的，比较设和烘培蛋糕、甜点，会尽可能的保留食物本身的味道，而微波炉是用微波加热的，在快速热饭方面效果更好，但是会导致食物水分下降。

1、加热原理不同

烤箱和微波炉最根本的区别就是加热原理不同。烤箱是利用加热管来进行加热的，是一种比较传统的加热方式，而微波炉则使用微波来进行加热的，它会产生一定的辐射。

2、使用方式不同

这两者都具备加热食物的功能，但是如果是经常制作蛋糕、甜点等等，那么最好是选择烤箱。微波炉主要侧重的是快速的加热食物，所以说对于一些想要热饭、热食物的上班族来讲，效果会更好。

3、效果不同

用烤箱进行加热，不会破坏食物原本的香味于口感，且还会尽可能的保存食物中的水分和营养，比较符合我们的口味。微波炉讲究的是快速加热，因此在加热的时候会导致食物本身的水分和营养下降，吃起来口感难免会差上很多。