1、出伏的意思是三伏天到了，三伏天过去了，秋天来了。元代竹藤戴笠翁有诗：“蚕睡一两时出伏，三四苗叶犹忧风”，是古诗词中对出伏的记载。

2、8月20日2021出伏。一般来说，出伏代表三伏天，暑气渐消；夏季节气代表着酷暑的结束，天气应该会越来越凉爽。但是在南方的一些地区，刚刚感觉到秋天有点凉的人，往往在夏末又会感觉到炎热的天气，这就是传说中的秋老虎。