1、葛，汉语汉字，读音gé（形声。从艸，曷（hé）声。

2、本义：一种植物，纤维可以织布）植物名。豆科多年生草本植物(Puerarialobata),茎长二三丈，缠绕他物上，花紫红色。茎可编篮做绳，纤维可织葛布。根可提制淀粉，又供药用〖lobedkudzuvine〗。如：葛屦（葛制的鞋子。贫贱人家所穿用。一说夏天所穿用）;葛屦履霜（冬天穿夏季的鞋子。比喻非常俭啬）;葛面（葛粉）。