材料成本差异科目借方登记材料成本差异，表示实际成本大于计划成本，属于成本超支的情况；贷方登记材料成本差异实际成本小于计划成本，属于成本节约的情况。

企业的材料成本差异通过“材料成本差异”科目核算。该科目核算企业各种材料的实际成本与计划成本的差异。其中，实际成本也称为“历史成本”，是取得或制造某项财产物资时所实际支付的现金或者现金等价物；计划成本是根据计划期内的各种消耗定额和费用预算以及有关资料预先计算的成本。

材料成本差异的计算公式为：材料成本差异=实际成本-计划成本。