漕运中的漕的意思是利用水道转运粮食。

漕运旧时指国家从水道运输粮食，供应京城或接济军需。

漕运是我国历史上一项重要的经济制度。换而言之，它就是利用河道和海道调运粮食主要是公粮的一种专业运输。中国古代历代封建王朝将征自田赋的部分粮食经水路解往京师或其他指定地点的运输方式。水路不通处辅以陆运，多用车载山路或用人畜驮运，故又合称"转漕"或"漕辇"。