炒海带丝做法：

1、准备材料：海带丝１００克、蒜末５克、小米椒１０克、清水５００毫升、食用油５毫升、盐２克、鸡粉２克、香油５克。

2、蒜末备用，小米椒切段。

3、清水用大火煮沸。

4、倒入海带丝，焯水两分钟。

5、锅中倒入食用油、蒜末、小米椒，大火爆香。

6、倒入海带丝，翻炒均匀。

7、最后倒入盐、鸡粉、香油，翻炒均匀即可。