种子生产与经营专业学什么？种子生产与经营专业开设课程：植物生产环境、作物遗传育种、作物病虫害防治、大田作物种子生产、蔬菜西甜瓜制种技术、种子检验、种子储藏加工、种子市场营销等。培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握种子生产、检验、经营、管理和良种繁育基本知识，具备种子生产、经营管理、品种选育、种子营销、检疫检验、贮藏加工能力，从事作物生产、作物育种、种子生产、种子经营的技术服务、质量检验、贮藏运输、技术推广、经营管理等工作的高素质技术技能人才。

知识能力：

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力2．熟练掌握科学种田的技能，使作物生产达到高产、高效、优质3．熟练掌握种子资源的合理运用，正确选择、准确鉴定，开展作物育种工作4．熟练掌握种子检验标准，熟练准确地进行种子检验5．掌握试验区规划设计原则，试验方法得当，试验结果客观准确6．掌握病虫害的识别和诊断技能，选择合理的防治方法7．掌握种子加工技术，并能够进行种子销售和贮藏期间的管理8．了解种子的特征、特性，能按要求进行种子生产9．了解种子企业管理的一般规律，能够进行日常管理。