现代家政服务与管理专业学什么？现代家政服务与管理专业开设课程：基础营养学、家庭管理学、家庭护理技术、中西餐制作、婴幼儿保育与教育、膳食营养与配餐等。培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握营养学、护理学、心理学、管理学基本知识，具备家务料理、营养指导、人群护理的基本能力，从事家庭服务、营养指导、健康管理、综合事务管理等工作的高素质技术技能人才。

知识能力：

1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力2．具备较强的英语视听讲解能力3．具备跨文化交际与沟通能力4．具备组织协调与管理、灵活应变与应急处理等能力5．具备创新意识与独立工作能力6．具有家政服务与管理的责任心和服务意识7．掌握家庭服务、营养学、护理学、家庭教育基础知识，熟悉相关政策法规和国际礼仪常识。