苹果手机型号"M"开头通常表示该款手机是一种新的机型，具有一些更新的特性和功能。但具体的含义可能因不同款式而有所不同。以下是几个常见的苹果手机型号以"M"开头的例子：

1. iPhone SE (2020)：M开头代表"Mainstream"，即主流型号。这款手机继承了旧款iPhone SE的经典外观，但内部配备了更强大的A13芯片和其他升级。

2. iPhone XR：M开头可能代表"Multi-color"，即多彩。这款手机在推出时提供了多种鲜艳的颜色选择，例如蓝色、红色、黄色等。

3. iPhone 11 Pro Max：M开头可能代表"Max"，即最大尺寸。这款手机是iPhone 11系列中的顶级型号，拥有最大的屏幕尺寸和最强大的性能。

总体而言，苹果手机型号"M"开头通常代表着一种新型号，可能有独特的特性或定位。这种命名方式可以帮助消费者区分不同的产品线，并选择适合他们需求的手机。