全麦的面包和全麦馒头相比较，还是全麦馒头更好一些。全麦面包和全麦馒头使用的原料都是全麦面粉，但是它们两者的制作工艺和添加的原料也是有所不同的，首先全麦面包在制作的过程中要加入一定量的油，所以是普通食物油，也可以是黄油，所以面包的油脂含量肯定比馒头的油脂含量要高，所以从健康的角度来说，全麦馒头要更好一些。

全麦面包和全麦馒头哪一个更好

当然是馒头啦！面包粉热量比全麦粉要高一些，而且面包在制作过程中要加入油脂和糖分，计算之下热量高出很多。

最重要的事，蒸的东西远远比烤的东西健康！