小苏打在日常生活中的作用还是很广泛的。在家做意大利面的时候，可以用小苏打发酵。如果和面的时候很酸，也可以用小苏打中和。在临床医学上，小苏打可以中和胃酸，调节人体的电和质的平衡。如果下水道堵塞，也可以用小苏打疏通。

小苏打的用法

小苏打又称碳酸氢钠，是我们生活中经常用到的一种物质。很多人在家里做意大利面的时候用小苏打发酵，或者在你做面团的时候送来，让面团变酸，或者可以用小苏打中和。

另外，如果家里厨房的下水道堵了，也可以用小苏打疏通。首先，我们将半杯小苏打倒入一个小水道中，然后倒入半杯醋。酸碱反应后会产生大量泡沫，起到溶解的作用，同时产生一定的压力，尽快疏通管道。