是从颈项到尾尖的完整的羊脊椎骨。

北方地区的商家在出售羊肉时，把羊的肉剔下来，分部位出售，不同部位的价格各有差异。剔剩下的骨头，四肢部分叫“棒骨”，完整的脊椎骨因形状像蝎子，因而得名“羊蝎子”。

羊蝎子价格便宜，剁开炖烂后其汤鲜美无比，骨上的肉亦还不算少，是较实惠的食品。

羊蝎子是羊身上什么部位啊

羊蝎子是羊身上的脊椎骨。 因为它的形状与蝎子特别地相似，所以被称为羊蝎子。羊蝎子属于低脂肪、高蛋白、低胆固醇、富含钙质的肉类食物，一般用来做清汤火锅。羊蝎作为一道鲁菜，是羊中精品。

羊蝎子是羊身上什么部位啊

它是羊的脊椎骨及胸肋排。之所以叫羊蝎子，就是因为它的整体形状，类似于蝎子，当然，羊蝎子可比蝎子大很多倍。从羊脖子到羊屁股这个羊脊椎骨带肉相当好吃。