10斤白酒一般放10斤杨梅即可。盛夏时是杨梅繁盛的时节，除了即食以外，人们还会将其制成杨梅酒食用，可以消暑解腻、生津止渴。杨梅酒的制作十分简单，只需要杨梅、白酒和冰糖，三者的比例为5：5：1。

在制作杨梅酒前要先将杨梅清洗干净，最好用盐水浸泡十到二十分钟左右，并用清水冲洗后自然晾干至无水分，后将冰糖和杨梅一同装入一个无油无水的干净玻璃瓶中，并倒入白酒，最后密封好放在阴凉的地方，大约一个月左右就可以食用。