1、蒸馏时，冷凝管中第一滴液体滴落时的温度为初始蒸馏温度；接近蒸馏终点的温度为最终蒸馏温度，沸程为两个温度之间的区间。

2、严格来说，物质的熔化沸点不是一个点，而是一个温度范围，叫做熔化沸程。以熔化范围为例，区间的两个界限分别称为初熔温度和终熔温度。初始熔化温度是材料开始熔化的温度，最终熔化温度是材料完全熔化的温度。对于晶体来说，物质越纯，其熔程和沸程就会越短。纯液体化合物在蒸馏过程中的沸程很小(0.5~1)，而混合物没有固定的沸点，或者混合物的沸程很大，例如汽油的沸程为40~150。对于晶体样品，熔程和沸程可以定性作为物质纯度的标准。