1、只有受精卵才能孵出小鸡。

2、用来孵小鸡的鸡蛋必须与公鸡和母鸡混合在一起。一般市面上的鸡蛋是不能孵出小鸡的，因为养殖的蛋鸡体内没有公鸡，也就是说这些鸡蛋不属于受精卵，所以不能孵出小鸡。

3、鸡是卵生动物，胚胎在蛋中发育。受精后，受精卵在输卵管中发育24-27小时。在这么长的时间里，受精卵已经发育到囊胚期甚至原肠胚早期。这个时候在蛋黄上可以看到一个略大的白色圆盘叫胚盘，里面有上百个细胞，所以这个时候的卵子已经不是细胞了。如果蛋鸡不接受公鸡的交配，它们产下的蛋停留在第二次减数分裂的中期，那么每一个蛋(严格来说是蛋黄)都可以看作是一个大细胞。