热值（calorific value），又称卡值或发热量。是指单位质量（或体积）的燃料完全燃烧时所放出的热量。在燃料化学中，表示燃料质量的一种重要指标。通常用热量计（卡计）测定或由燃料分析结果算出。

热值的符号是q，单位是焦耳每千克，符号是J/kg。热值反映了燃料燃烧特性，即不同燃料在燃烧过程中化学能转化为内能的本领大小。固体或液体燃料完全燃烧释放的热量的计算公式是Q=mq，气体燃料完全燃烧释放的热量的计算公式是Q=Vq。其中m表示燃料的质量，V表示气体燃料的体积。

扩展资料：

热值分为高热值和低热值

1、高热值为燃料的燃烧热和水蒸气的冷凝热的总数，即燃料完全燃烧时所放出的总热量。燃料的高位发热量是燃料最大可能发热量，其中包含了燃烧时燃料中元素氢及水分所形成的水蒸气被冷凝为水而放出的汽化潜热。

2、低热值仅是燃料的燃烧热，即由总热量减去冷凝热的差数。常用的热值单位，J/kg（固体燃料和液体燃料），或J/m3（气体燃料）。正确使用微机量热仪、升降式微机全自动量热仪可以测试出煤炭的发热量。在食品化学中，表示食物能量的指标。指1g食物在体内氧化时所放出的热量。