蒸鸡蛋需要10分钟左右的时间。

蒸鸡蛋的时间不能过长，也不能过短，时间过长蒸鸡蛋的口感会老，而时间过短会导致鸡蛋根本蒸不熟。一般情况下，把鸡蛋放在100°的环境里，蒸十分钟左右，鸡蛋就可以熟了，而且这时候的口感是最佳的。

鸡蛋就是母鸡产的卵，外面有一层硬壳，里面有卵白、卵黄、气室等部分，含有蛋白质、脂肪、氨基酸等营养物质，营养丰富。因为鸡蛋的蛋白质的氨基酸非常适合人体的生理需求，所以是人类经常食用的食物之一，而蒸鸡蛋是保留鸡蛋营养物质最好的方法了。