1、将嫩长的豆角均匀的切成一小段一小段的。

2、将姜以及大蒜剁成沫，越细越好，如果喜欢吃辣的朋友，可以在里面加入辣椒。

3、然后把豆角、辣椒、姜以及大蒜搅拌在一起，再添加盐和白酒，搅拌一起后，放在坛子里密封发酵，等豆角变黄就可以吃了。

上面介绍的内容，就是关于酸豆角的具体做法了，看完之后，估计大家都想去尝试自己来做一下这道美食。对于喜欢吃辣或者喜欢喝酒的朋友来说，这道美食可以说是十分吸引他们的。当然，这也可以做拌饭菜，跟饭拌在一起，味道更佳。