1、参考译文：江水又向东，经过黄牛山，山下有一个险滩叫黄牛滩。

2、南岸重重叠叠的山岭一层层耸起，最外高峻的山崖间有块石头，颜色像一个人背着刀牵着牛，人是黑色的牛是黄色的，看上去非常鲜明。

3、因为人难以到达，不能够穷究实际情况。

4、这块岩石已经很高了，再加上江水湍急纡洄曲折，即使走上两天两夜，还能望到这个石头，所以走路的人编成歌谣说：“早晨从黄牛山下出发，晚上还在黄牛山下投宿；三天三夜，黄牛山还是像原来一样看得清楚。

5、”说的就是水路曲折，（走很长的路后）回头望去黄牛山还像原来一样。