批发蔬菜的利润率其实并不算高，蔬菜批发商经营好，利润可能就是在10%左右。

批发蔬菜就要遵循薄利多销的原则，看起来利润不高，但销量多，一个月下来，利润是非常可观。只要批发蔬菜干得好，一个月少则赚几千块钱，多则上万元，乃至数十万都是没有问题的。

经营得好，一个月赚一万元都是没有问题的，经营不善，利润就会很低。要想经营得好，就要保证蔬菜质量好。影响批发蔬菜利润的一大问题就是损耗问题。蔬菜质量好，销售很快，就能取得很好的利润。

扩展资料：

蔬菜的利润率要根据季节和产量而定，蔬菜比较缺少的冬季，一些品种可以达到60％以上的利润，夏季是蔬菜生产旺季，利润为30％左右，一般需要保证货源新鲜干净，新鲜干净的菜可以让消费者留下好印象，从而吸引消费者购买。

同时稳定的摊点可以够吸引稳定的客源，蔬菜是一种基本上每天都要购买的食物，所以消费者如果对蔬菜满意，就会形成习惯性消费，这样客源也就比较稳定，对于一些蔬菜可以进行加工，消费者可以购买回去直接进行制作，减少了消费者的在加工上的困难，对于商家来说，这种加工的菜的利润会更高。