1、电解质是一种化合物，当溶解在水溶液中或处于熔融状态时可以导电。根据其在水溶液或熔融状态下的导电性，可分为强电解质和弱电解质。它是通过离子键或极性共价键结合的物质。

2、补充方法：钠和氯食物：钠和氯通常同时出现，对维持体液平衡起关键作用。但是，目前人们基本上都吃得太多了，要注意控制。基本上，肉类，所有加工食品和罐头食品都含有钠。

3、含钾食物：钾的作用是维持细胞的正常功能，调节血压，防止骨质流失和肾结石。水果和蔬菜，尤其是绿叶蔬菜含有大量的钾。如菠菜、油菜、香蕉、西红柿、橘子、土豆等。

4、镁食物：骨骼和牙齿发育、神经肌肉功能和酶的激活都离不开镁。这类食物包括：各种绿叶蔬菜、坚果、谷类、豆类、番茄酱。

5、钙食物：钙的作用包括维持骨骼和牙齿的形成，防止血栓形成，保证肌肉和酶的正常功能，以及正常的心率。牛奶和奶制品含钙量最高。