1、直接用干海参自来水冲洗，洗掉表面的一点灰尘。

2、用纯净水浸泡24小时左右，中间换水两次，直到海参变软。

3、将泡好的海参从腹部纵向切开，去掉海参的门牙，也就是沙嘴。

4、在纯水上放入无油锅，盖上盖子烧开，中火煮15-25分钟。

5、换新鲜清凉的纯净水，泡24小时左右，中间换两次水。

6、如果有的海参分布不均匀，属于正常现象，可以重复5步。

7、泡好后就可以吃了。