1、材料：排骨150克、枸杞10克、黑枣6颗、姜片8克、水350毫升、水2杯水、盐1/2茶匙、米酒1/2茶匙。

2、排骨剁成小块；将枸杞用额外量的水浸泡至微肿，然后取出备用。

3、取一个汤锅，加适量额外的水，烧开，将排骨放入沸水中焯1分钟左右，然后捞出，洗净，放入电饭锅中。

4、黑枣洗净后，加入枸杞、姜片和水放入电饭锅。

5、电饭锅外锅加入2杯水，放入电饭锅内锅，盖上锅盖，按下电饭锅开关，小火炖20分钟左右，再加盐和米酒调味。