西餐的食谱一直都是受到很多年轻人的喜爱，简约健康的菜品样式，好吃美味的菜谱制作，这都是西餐俘获年轻人心的重要武器，那么你知道西餐都是如何制作的吗?以下是考高分网小编为你整理的西餐烹饪的制作，希望能帮到你。

西餐烹饪的制作：香酥炸香蕉

材料

香蕉2根，鸡蛋1个，面粉2大汤勺，牛奶1大汤勺

做法

1、先把面粉、鸡蛋一起放入盆内，加入牛奶调和成均匀的面糊备用。

2、然后将香蕉剥皮后，切成段，放入面糊内。

3、再将油锅烧成八成热，把一段段蘸满面糊的香蕉放入油锅内，香蕉炸至金黄色并且酥透时，用漏勺舀出，沥干油装入盆内，即可食用。也可以在炸好的香蕉上涂上水果果酱，吃起来更滋味!

西餐烹饪的制作：香煎牛排

材料

黄油，酱油，黑胡椒粉，元葱，蒜片，料酒，牛肉

做法

1、牛肉切成 6毫米左右的大片。注意千万别顺着肉的纹理切，要把周围的白色筋膜切掉，肉中间的白色的筋要多划几刀，要不煎的时候肉会卷缩变形。肉表面可以用松肉锤松，没有用刀背拍或者用牙签扎眼都可以，我什么也没有，就用刀在肉上横七竖八地划了几刀。

2、用黑胡椒粉、酱油、料酒拌匀入味，然后再切两片元葱、蒜片拌进去，放冰箱里冷藏两小时，这时候不需要放盐，否则肉质发硬，煎之前放盐就可以了。

3、平底锅抹上黄油，没有黄油用色拉油也行，大火把锅烧热，这样能把牛肉里的水分很快锁住，然后改小火煎，煎到你喜欢的程度就可以了。

西餐烹饪的制作：柠檬帕玛森干酪烤三文鱼

材料

三文鱼150-200克

黄油15克

盐适量

面包屑20克

帕玛森芝士粉5克

洋葱3克

柠檬皮3克

干百里香叶0.5克

做法

1、三文鱼在冷水中泡15分钟，之后用厨房纸巾蘸干。

2、烤箱190℃预热，在烤盘上刷一层融化的黄油。

3、将三文鱼放在烤盘上，鱼皮面朝下，在鱼表面刷一层融化的黄油。

4、在三文鱼表面撒适量的盐。

5、将洋葱切碎，之后将面包屑、芝士粉、洋葱、柠檬皮、百里香叶和10克融化的黄油放到一个小碗中混合。

6、将面包屑均匀覆盖在三文鱼表面，放入烤箱15-20分钟即可。

西餐烹饪的制作：西班牙蔬菜蛋饼

材料

鸡蛋6个，鲜奶油15大勺，盐1小勺，胡椒粉0.5小勺，土豆150g，洋葱60g，青椒半个，红椒半个，橄榄油15中勺

做法

1、土豆切成小薄片放入耐热容器中，轻轻盖上保鲜膜

2、放入微波炉用中高火加热3分钟至五分熟

3、青椒、红椒、洋葱切成丝倒入②中，放入橄榄油、盐、胡椒粉，轻轻搅拌

4、轻轻盖上保鲜膜

5、放入微波炉用中高火加热3分钟至五分熟

6、取出放入打散的鸡蛋，加入奶油、盐、胡椒粉搅拌均匀

7、在平锅中倒入橄榄油将⑥倒入锅中煎至周围凝固后，搅拌两三次

8、用小火煎三分钟至鸡蛋凝固即可。

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