氢氧化铵化学式NH3·H2O。

氢氧化铵又称阿摩尼亚水、氨水，是氨的水溶液，无色透明且具有刺激性气味。其的熔点-77℃，沸点-33℃，氨气易溶于水和乙醇。同时还易挥发，具有部分碱的通性，氨水由氨气通入水中制得。氨气有毒，对眼、鼻和皮肤有刺激性和腐蚀性，能使人窒息。

工业氨水是含氨25%～28%的水溶液，氨水中仅有一小部分氨分子与水反应形成一水合氨，是仅存在于氨水中的弱碱。

氨水凝固点与氨水浓度有关，常用的20%浓度凝固点约为-35℃。与酸中和反应产生热。有燃烧爆炸危险。

氨水是实验室重要的试剂，主要用作分析试剂，中和剂，生物碱浸出剂，铝盐合成和弱碱性溶剂。用于铝盐合成和某些元素的检定和测定，用以沉淀出各种元素的氢氧化物。同时在毛纺、丝绸、印染等工业用于洗涤羊毛、呢绒、坯布，溶解和调整酸碱度，并作为助染剂等。有机工业用作胺化剂，生产热固性酚醛树脂的催化剂，无机工业用于制选各种盐。