家常饼外脆里嫩，层多，做起来也简单，来看看怎么做吧。

操作方法

在面粉中加入1小勺盐搅拌均匀。

然后将滴有油的水倒入面粉中开始和面，不能和得太稀，最后要搅拌成絮状。

面要揉两次，第一次揉好放10分钟，第二次要揉把面团揉得光滑细腻。

揉好之后将面团擀成长方形面片，抹上一层油，再撒一层盐。

然后将擀好的面卷成筒状，再切作三段。

每一个面段，都对折一下，将收口捏紧，做成饼剂子，又放10分钟。

10分钟后再将饼剂子擀成圆饼。

开好电饼铛提前预热，然后将圆饼放入饼铛开始烙饼。

1分钟后，翻面刷油，另一面也一样。

烙至两面金黄就OK了。