1、原料准备：面粉适量，去皮去籽的甜南瓜肉适量，糖适量。

2、将南瓜去皮，去籽，切成大块，放入大碗中。大碗上盖着保鲜膜或盖子。在蒸笼里蒸或者在微波炉里咬。

3、趁热加入糖，搅拌融化。如果南瓜是甜的，就少加点糖，如果不甜，就多加点糖。

4、将搅拌均匀的南瓜酱冷却至不烫手，加入面粉搅拌均匀。一开始可以用硅胶刮刀搅拌，多次少量加入面粉。

5、将面团分成大小相同的球，盖上湿布或保鲜膜，防止面团变干。

6、将饺子分好，搓圆，然后拍平备用。在准备好的南瓜饼胚锅里放一点油，小火煎一下，放在盘子里。保持小火，否则很容易烧坏锅。