勘查技术与工程的定义：勘查技术与工程(Explorationtechnologyandengineering)，是工学学科，培养适应二十一世纪社会主义现代化建设需要的、德智体综合素质全面发展、知识结构合理的、基础牢、专业面宽、素质高、富有创新精神的高级工程技术人才，亦成为具备一定的科学研究能力和创造思维能力、具有较好的科学素养及初步的教学、研究能力，能在科研机构、高等学校或技术和行政部门从事勘查技术与工程领域的工程勘察、资源勘查等方面的科研、教学、技术开发和管理工作的综合性人才。

下面列举三个院校专业介绍

福州大学

本专业为省级特色专业，是国家注册土木工程师执业资格考试的主专业之一。培养从事城市建设、交通市政、水利水电、国土资源领域中岩土工程工作的复合型高级人才。通过理论学习与工程实践，要求学生掌握注册土木工程师所必需的专业基本理论、基本知识和基本技能，具备计算机应用的能力，能对现代城乡建设、交通市政、水利水电、地质采矿、地质灾害防治等工程建设中的岩土工程条件进行勘察评价，对出现的岩土工程问题进行分析、设计与处理。毕业生可在各类建筑科学研究院、建筑设计院、工程勘察院、交通规划设计院以及基础工程公司、岩土工程公司、水利水电工程、交通工程公司等单位从事岩土工程勘察设计、建筑地基基础设计、岩土灾害评价与治理、地基基础工程施工、监测、监理，以及工程测量和工程检测方面的技术及管理工作，也可在科研单位从事科学研究工作。

山东科技大学

本专业培养具有良好的数理化基础，具备扎实的应用地球物理学、应用地球化学等方面的知识，以及地质学的基本知识，能在资源勘查(石油、煤炭、金属矿等工矿企业)、工程勘察(水利、公路、城建、环境保护等规划设计和勘测部门)、管理等单位(其它，如地质灾害预测评价与防治、航空、军事等部门)从事各类资源勘查与评价、管理及工程勘察、设计、施工与监理等方面工作的高级工程技术人才。学生毕业后被授予工学学士学位，能够从事科研机构、高等学校、企事业单位等部门勘查技术设计、施工、教学、管理等工作。
中国石油大学(华东)

本专业以地球探测与信息技术国家重点(培育)学科为依托，是国家级特色专业，教育部“卓越工程师计划”试点专业，具有硕士和博士学位授予权。